La recette des gyôzas parfaits (raviolis japonais)
J’adore les gyozas. Je vais spécifiquement chez Hakata Choten dans le quartier japonais à Paris pour ne manger que ça (ils font aussi des bons ramens, mais vraiment, je préfère les gyôzas et les leurs sont délicieux et variés). Quel plaisir quand au Japon, après avoir acheté des gyozas au supermarché, notre hôte AirBnb a…