Les dragées de Verdun – bonbons de France

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Les dragées de VerdunCet article m’a été dicté par Nine, 5 ans. Elle participe aussi pleinement à la séance photo. Ne loupez aucun de ses articles sur les bonbons en vous abonnant à son tableau pinterest.

Ces bonbons viennent de Lorraine et je les ai eu en même temps que les nougats Jacasse et les bonbons à la mirabelle.

Présentation des dragées

Les dragées ressemblent à de grosses graines de toutes les couleurs. Et elles sentent très bons.
Ce sont des bonbons durs. Il y a une amande toute plate à l’intérieur. C’est très bon, avec le goût du sucre et de l’amande.
Je me suis demandée si chaque couleur avait un goût différent. J’ai commencé avec le vert puis le bleu, mais je n’étais pas sûre. Je pense qu’ils sont un tout petit peu différent.
Si on la garde longtemps dans la bouche, la dragée devient toute blanche, puis il ne reste plus que l’amande.

d'où viennent les dragées ?

L’histoire des dragées

Un jour à Verdun, en 1220, un monsieur voulait conserver des amandes sans les abîmer. Alors il les a fait cuire avec du miel et du sucre. Ça a très bien fonctionné.
C’était juste avant la naissance de Marco Polo.

À l’époque on pensait que les dragées aidait à digérer, à avoir des bébés et à ne pas se brosser les dents (= avoir bonne haleine). On en mangeait et on en donnait aux rois et à tous les visiteurs d’autres pays. Alors les dragées étaient célèbres dans plein d’endroit.

La forme du bonbon n’a pas toujours été la même. À l’époque des mousquetaires (au 17e siècle), un monsieur a décidé de leur donner la forme d’amande qu’on connaît aujourd’hui.
Une autre chose a changé, aujourd’hui on n’utilise plus de miel pour les fabriquer.

Ce sont des bonbons tellement vieux que Léonard de Vinci et Jeanne d’Arc pouvaient en manger. C’est même plus vieux que les calissons !

Attention, les enfants et les mamans veulent en manger des tonnes et des tonnes.

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9 réponses à Les dragées de Verdun – bonbons de France

  1. Claire dit :

    Je ne savais pas que les dragées étaient originaires de Verdun, j’ai appris quelque chose aujourd’hui, merci Nine 🙂

  2. Aurélie dit :

    Même remarque que Claire… J’adore les dragées, je savais que c’était un bonbon ancien mais pas qu’elles venaient de Verdun ! En tout cas je préfère les dragées aux amandes à celles au chocolat…
    Aurélie Articles récents…Les découvertes et les sorties parisiennes de février 2017My Profile

  3. Marie-Laure dit :

    Merci pour toutes ces informations.
    M. et moi avons appris beaucoup de chose, tout est très clair, bien expliqué et bien écrit. Bravo!
    Marie-Laure.

  4. yza dit :

    Coucou Nine !
    Merci pour ce bel article :o)
    Je ne savais pas non plus que les dragées étaient originaires de Verdun !
    Les dragées au chocolat sont bons aussi. Mais ceux que je préfère sont aux amandes ! Miam !
    Vivement le prochain article !
    Bonne dégustation
    Bises
    Ysa & cie
    ps : je reconnais bien la « patte » de Nine car on y parle des Mousquetaires 🙂

  5. Merci Nine pour ce bel article !
    Mais maintenant, j’ai très envie de manger de dragées de Verdun et il n’y en a pas chez moi, alors peut-être mangerais-je des pralines. Es-tu déjà allée à Verdun avec maman ?
    Julie
    Crapaud Chameau Articles récents…Les animaux du froid, MaternelleMy Profile

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