Le cotignac et le roudoudou – bonbons de France
Lors d’une journée de balade à Orléans, nous avons découvert deux spécialités locales : le cotignac qui date du XIVe siècle et le Clou d’Orléans récemment inventé par un pâtissier installé en plein centre ville. Nos dégustations auraient pu s’arrêter là, mais en comprenant le principe du cotignac, je ne pouvais pas ne pas présenter le…