C’était en 2008, le premier voyage avec mon namoureux, ma découverte de l’Asie. La Malaisie est un pays où de nombreuses influences se croisent. Nous avons ainsi goûté des saveurs plus ou moins exotiques, avec une grande influence de l’Inde (nous étions logés dans une famille indienne), mais aussi de la Chine (nous avons adoré les quartiers chinois). Et nous avons également eu la chance de suivre une formation sur l’art de servir et déguster le thé, par un maître formé à Taiwan.
Ce sont des photos qui n’avaient pour autre objectif que de me permettre de faire un petit album photo au retour. Mais je regrette de ne pas avoir de souvenirs de la quantité et des couleurs des fruits, de l’énorme plateau de crabes dégusté entre couchsurfeurs à Melaka, du riz servi sur une feuille de bananier, …
L’influence de la cuisine chinoise et indienne sur la cuisine malaisienne est forte.
Il y a d’ailleurs des plats qui sont entièrement indien comme le roti canai.
La cuisine malaisienne mérite d’être goûté lorsque l’on voyage en Malaisie.
La cuisine est vraiment formidable en Malaisie, ayant réussi à prendre le meilleur des différentes communautés présentes.
Super la fondue ! On a pu en déguster d’excellentes lors de notre dernier séjour au Vietnam ! De retour en France, la cuisine locale nous a trop manqué…
J’ai évité le manque en revenant avec 3kg de nourriture dans mes bagages…
oh! Cool.
Les styles culinaires malaisiennes sont variés. Chaque région du pays a sa propre spécialité. Pour découvrir toute la diversité de la cuisine locale, des circuits gastronomiques sont proposés aux visiteurs. On peut aussi séjourner chez l’habitant afin de participer à la confection de plats malais et de les déguster « en famille ». C’est vraiment incontournable.